Cuciniamo con passione per noi e per i nostri amici

I nostri ristoranti

OSTERIA PLIP – MESTRE

OSTERIA PLIP – MESTRE

Era da un pò di tempo che promettevo al mio amico David Marchiori, chef e animatore della Osteria Plip che sarei andato a fargli visita. Finalmente, fra un viaggio e un altro in giro per l’Italia, siamo riusciti (Claudia e Michele team al completo) finalmente […]

JERRI’S BAR – VERNIO

JERRI’S BAR – VERNIO

Vi chiederete tutti dove stia Vernio. Vernio é un piccolo comune in provincia di Prato. Vernio é in Val Bisenzio, laddove ci si comincia ad arrampicare sugli Appennini. Per chi viene da lontano non c’é un motivo particolare per venire a Vernio. Io ci sono […]

TRATTORIA CATERINA – SAVIGNANO SUL RUBICONE

TRATTORIA CATERINA – SAVIGNANO SUL RUBICONE

Non so voi, ma io associo la mia idea della Romagna alla cucina popolare, senza fronzoli, gustosa, ammiccante, golosa, figlia della tradizione contadina. Se arriverete nella Romagna profonda, distante -seppure relativamente- dalle spiagge, a metà strada con la collina, mettetevi a scoprire le trattorie a […]

HOTEL DOLOMITI – SAN VITO DI CADORE

HOTEL DOLOMITI – SAN VITO DI CADORE

Se volete passare qualche giorno di vacanza nelle Dolomiti vi consigliamo l’Hotel Dolomiti a San Vito di Cadore. La corona di  montagne é spettacolare, c’é la neve, che volete di più? Ma, l’albergo? L’Hotel Dolomiti é perfetto soprattutto per le famiglie. Abbiamo scoperto con piacere […]

OSTERIA DEL BACCALÀ DA LINDA – STRÀ

OSTERIA DEL BACCALÀ DA LINDA – STRÀ

Per gli amanti del baccalà e non solo questo é un ristorante da non perdere assolutamente. Vi parliamo dell’Osteria del Baccalà da Linda a Strà. Strà é famosa per la bellissima Villa Pisani. Bene, Strà é famosa anche per questa straordinaria trattoria a gestione familiare. […]

TRATTORIA DELL’AUTISTA – SAVIGNANO SUL RUBICONE

TRATTORIA DELL’AUTISTA – SAVIGNANO SUL RUBICONE

Che bella é la Romagna. La Romagna “profonda”. Dimenticatevi le spiagge, strapiene d’estate, desolatamente vuote d’inverno. Pensate alla Romagna che sta tra le spiagge e le colline pre appenniniche. Questa terra, soprattutto d’inverno, ha un fascino del tutt0 particolare. Sarà la cadenza nel parlare, sarà […]

RISTORANTE CÀ DE VEN – RAVENNA

RISTORANTE CÀ DE VEN – RAVENNA

Andiamo a colpo sicuro. Il Ristorante Cà de Ven a Ravenna é uno dei miei luoghi preferiti. Ci sono stato ormai svariate volte. Se vi piace la cucina tipica della Romagna, se volete evitare le rivisitazioni dei piatti tradizionali, se siete disponibili a mangiare lungo […]

TRATTORIA MASUELLI S.MARCO – MILANO

TRATTORIA MASUELLI S.MARCO – MILANO

Vi giuro che non sono venuto in questo Ristorante per il richiamo a S.Marco. Un caro amico mi ha detto “ti porto in un luogo dove il cucchiaio sta in piedi da solo nella pasta e fagioli”. Detto, fatto, siamo capitati in questa trattoria piemontese […]

Il Ristorante Cirillo a Montegaldella

Il Ristorante Cirillo a Montegaldella

Dopo aver provato il baccalà alla vicentina “senza personalità“, sono ritornato in uno storico ristorante che non frequentavo da anni. Si tratta del mitico “Ristorante da Cirillo” a Montegaldella. Il ristorante si definisce giustamente la “casa del baccalà” e ha appena festeggiato i suoi 75 […]

Il Ceppo – Vicenza

Il Ceppo – Vicenza

Niente da dire il posto é bello e suggestivo. Il Ceppo é una gastronomia-bistrot nel Centro Storico di Vicenza che si presenta davvero bene, con ciò, sollecitando i nostri migliori istinti e aspettative di golosi. Entri, ed é subito un tripudio di sopresse, sopresse con […]

Il Mercato Centrale di Firenze – Un luogo per noi golosi

Il Mercato Centrale di Firenze – Un luogo per noi golosi

Siete mai stati al Mercato Centrale di Firenze???? Se siete dei golosi, amanti del cibo, dell’unto e bisunto, dovete assolutamente andarci. Un paio d’ore in un intervallo di lavoro, sono in centro a Firenze, a due passi da San Lorenzo. Ecco, visita programmata al Mercato […]

OSTERIA DELL’OCA – MANTOVA

OSTERIA DELL’OCA – MANTOVA

In trasferta per lavoro a Mantova abbiamo provato l’ “Osteria dell’Oca“. Il ristorante aveva maturato buoni giudizi anche su TripAdvisor. Ordinato un tagliare di salumi, cotechino e lardo con la polenta.Il salame e il cotechino, in particolare, di qualità davvero ottima, Divorati – buonissimi – […]