Kaiserschmarren

Kaiserschmarren

 

Fra qualche giorno si va in montagna in vacanza.

Così ci si allena. Ho cucinato i kaiserschmarren.

Ma, come, a luglio??? Certamente sono buonissimi. E poi, se foste in montagna non fareste alcuna osservazione.

Ricetta ovviamente tutta mia.

Due suggerimenti:

usate tanto burro;

usate una marmellata di ottima qualità.

Soprattutto, ricordatevi il kaiserschmarren non é una omelette.



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