Voglia di montagna. Voglia di Alto Adige. Il lavoro, le mille cose da fare ci impediscono purtroppo di andare in montagna. Ci consoliamo, si fa per dire, cucinando un piatto della cucina alto atesina: i ravioli con il ripieno di patate conditi con lo speck. …
La zucca è un ingrediente versatile in cucina e può essere utilizzata in molti modi. A casa nostra Claudia fa uno straordinario risotto con la zucca. A volta io faccio gli gnocchi con la zucca e l’amaretto. Insomma la zucca é un ingrediente eccezionale. Quella …
Questa ricetta é un ricordo legato all’infanzia di mio figlio Rocco. Ormai Rocco ha 16 anni e non fa più i dolcetti di Natale ma, é un ricordo troppo bello, pieno di dolcezza e della magia del Natale. Rocco é il più piccino del team …
Sono abituata a mangiare la Sbrisolona quà e là per l’Italia. Arrivato a Mantova 15 giorni fa, l’ho voluta assaggiare, là dove viene prodotta. La folgorazione è stata immediata. Quella che avevo mangiato fino a quel giorno, non era la Sbrisolona, perchè non ne avevo …
