Tag: verdure

Lo scrigno di Pasqua

Lo scrigno di Pasqua

Lo scrigno é una cosa che, solo a evocarla, ti viene in mente di aprirla per scoprire cosa contenga. È un pò come l’uovo di Pasqua. È il gusto della scoperta. Lo scrigno si deve fare con la pasta frolla. Di seguito le dosi e […]

Pasta al forno con il ragù di verdure

Pasta al forno con il ragù di verdure

Anche questo é un piatto semplice da realizzare, a condizione che si rispettino alcune regole. Per il ragù di verdure, tagliare a pezzi (non tritare) del sedano, della carota, della cipolla, dei peperoni.  Fare soffriggere, non stracuocere le verdure. Aggiungere dei pomodori di Pachino e […]

Istruzioni per un ottimo fritto misto

Istruzioni per un ottimo fritto misto

                       

Lo sformato di riso e verdure

Lo sformato di riso e verdure

Vi ricordate, vi abbiamo già proposto la ricetta del risotto con le verdure. Tuttavia, può essere che abbiate avanzato il risotto (ne avete fatto di più), o che abbiate fatto più verdure. A casa nostra non si butta via nulla. Ecco l’idea di fare con […]

Il risotto con le verdure

Il risotto con le verdure

Confesso di non amare particolarmente il minestrone di verdure. Per carità, una buona ribollita la mangio con infinito piacere. Siccome mi é venuta voglia di risotto e abbiamo appena comprato molte verdure, ecco confezionato il risotto con le verdure. Di seguito le fasi di preparazione […]