Tag: provola affumicata

COSA MI SONO PORTATO A CASA DALLA CALABRIA – EPISODIO 1

COSA MI SONO PORTATO A CASA DALLA CALABRIA – EPISODIO 1

Premetto che in Calabria ci vado per lavoro. La mia base di partenza é Lamezia Terme. Non aspettatevi, per ora, altri luoghi incantati della Calabria. Giro in quei luoghi quando ho tempo e fame . Perciò, spinto dalla fame ho chiesto ai miei colleghi di 

Melanzane con ripieno di provola affumicata

Melanzane con ripieno di provola affumicata

L’estate sta finendo, abbiamo a disposizione le ultime melanzane. In questo caso avevo a disposizione le “melanzane rotonde”. Ho pensato di svuotarle e di farcirle con la provola affumicata. Il risultato finale é un piatto ottimo e, sfizioso. Buon appetito a tutti.