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I “maritati” gratinati nel forno

I “maritati” gratinati nel forno

I “maritati” sono il frutto dello sposalizio -riuscito davvero- tra le orecchiette e i maccheroncini. Ovviamente, si tratta di pasta fresca. Ne ho ricavato un piatto semplice, non propriamente estivo, ma molto saporito. Per fare questo piatto i “maritati” si devono maritare, scusate il bisticcio,