Tag: gamberi

Gli gnocchetti sardi con i gamberi e le melanzane

Gli gnocchetti sardi con i gamberi e le melanzane

Un ottimo piatto, che si può mangiare anche freddo. È un piatto che mette assieme due eccellenze di stagione. Il sugo, infatti é fatto con le melanzane che ora danno il meglio di sé e i freschissimi e profumati gamberi dell’Adriatico. Abbiamo scelto gli gnocchetti 

La ricette ai tempi del #coronavirus                          Gli spaghetti con i gamberi

La ricette ai tempi del #coronavirus Gli spaghetti con i gamberi

La mia vita, il mio lavoro comporta il girare l’Italia per larga parte della settimana. Pensate con quale piacere sono fermo a casa da quasi una settimana. Niente paura, non siamo ammalati. Semplicemente i clienti disdicono appuntamenti, convegni, attività. Che vuoi fare, inutile arrabbiarsi. Per 

Shrimps and artichokes

Shrimps and artichokes

C’é chi mangia fish and chips. Niente di male!!! Noi siamo snob e a Venezia abbiamo prodotti di qualità. A Venezia mangiamo shrimps and artichokes. Shrimps and artichokes Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Print Recipe Non siamo ancora in periodo di castrature 

Le polpette con i gamberi e il curry

Le polpette con i gamberi e il curry

Questo é un piatto originale, gamberi freschi e curry. Ecco un altro modo di fare le polpette. Le polpette con i gamberi e il curry Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Print Recipe Ho trovato al mercato del pesce di Chioggia dei gamberi 

Il saor – Istruzioni per l’uso

Il saor – Istruzioni per l’uso

Troviamo troppo spesso alcune “poltiglie indistinguibili”, spacciate come “saor alla veneta”. Premesso che il saor era un metodo di conservazione dei cibi basato sull’acidità (aceto e cipolla), di seguito indichiamo alcuni principi base per cucinare un “buon saor”. la cipolla deve essere rigorosamente “bianca” (non