Tag: cozze

RISTORANTE U BARBA – MILANO

RISTORANTE U BARBA – MILANO

Abbiamo cenato il questo ristorante che propone una ottima cucina ligure/genovese. Il Ristorante U Barba é a pochi minuti a piedi dalla fermata della metropolitana di Piazzale Lodi, comodo a raggiungersi a piedi senza così stressarsi a cercare un posto per l’auto. Interessante l’atmosfera del […]

Cozze (peoci) fritte

Cozze (peoci) fritte

Quasi sempre quando pensiamo al modo di cucinare le cozze (a Venezia le chiamiamo peoci) immaginiamo il sauté in tutte le sue versioni, comprese quelle che contemplano l’uso del pomodoro e del peperoncino. Pensiamo alle cozze gratinate al forno; ovviamente trasformiamo le cozze in condimenti […]