Le “bombette” sono un tipico piatto della cucina pugliese. Ho modificato la ricetta tradizionale cambiando il tipo di carne e arricchendo il ripieno con il capocollo, l’origano e i semi di finocchio. Nella ricetta tradizionale le bombette sono grigliate, io invece le ho stufate nel …
#iomangioacasa In questi giorni godremo di una maggiore libertà. Piuttosto che #iorestoacasa, preferisco comportarmi con grande responsabilità quando esco dagli spazi domestici. In questi due mesi abbiamo moltiplicato le nostre ricette casalinghe, abbiamo cucinato per i nostri cari, abbiamo condiviso attraverso questo blog e i …
In questa stagione, al mercato si trovano verdure fresche e profumate. L’idea é quella di fare delle polpette con le verdure arricchendole con le lenticchie e con le spezie. Ne uscirà un piatto gustosissimo che ricorderà l’oriente. Le polpette di verdure noi le serviamo su …
