Ingrediente: provola affumicata

COTOLETTE DI MELANZANE “PANATE” RIPIENE

COTOLETTE DI MELANZANE “PANATE” RIPIENE

Ecco un piatto tipicamente estivo con “poche calorie”. È un altro modo, tra i tanti, di servire le melanzane. Qui le serviamo le fette di melanzana a mò di panino, meglio, un “paninazzo” ripieno di scamorza affumicata, basilico e acciuga. Il tutto ovviamente, panato e