GASTHOF KOHLERN – BOLZANO

GASTHOF KOHLERN – BOLZANO

Se capitate a Bolzano e avete un pò di tempo andate a mangiare e a godervi il panorama alla Gasthof Kohlern.

Peraltro potete arrivare alla Gasthof con la funivia, godendovi la vista di Bolzano, delle montagne e della vallata.

Ovviamente il panorama é bellissimo, ma noi siamo venuti fino a qua per mangiare.

Le aspettative non sono state deluse. Anzi, abbiamo mangiato benissimo.

Praticamente abbiamo mangiato tutto quello che il menù ci proponeva con grande soddisfazione.

Vi segnalo in particolare due piatti che giganteggiano su tutti gli altri, pure ottimi.

Le costine di capra. Non le avevo mai mangiate. Straordinarie!!!

I canederli di ricotta con ripieno di gianduia, annegati in una crema di vaniglia. Gioia per il nostro palato.

Il resto ve lo offro in una galleria di immagini (solo alcuni piatti) che parlano da sole.

Ottima la carta dei vini. Rapporto qualità prezzo assolutamente onesto.

Risotto di asparagi e speck
Il tris di canederli
Insalata di tarassaco e speck


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