Ingrediente: vino rosso

LA GUANCIA DI MANZO BRASATA

LA GUANCIA DI MANZO BRASATA

La guancia di manzo é considerata, erroneamente, una parte della bestia dura e grassa. In realtà, la guancia di manzo è un taglio di carne particolarmente saporito e tenero, ottenuto dalla parte della testa del manzo. Grazie alla sua conformazione, ricca di tessuto connettivo e