Ingrediente: sedano e carota

La zuppa con i funghi e le patate

La zuppa con i funghi e le patate

Questa ricetta é il frutto di un ricordo. È il ricordo di una vacanza di qualche anno fa in montagna, precisamente in un maso sopra a San Candido. Di seguito il racconto della mia “occupazione” principale in vacanza: la ricerca dei funghi e la produzione 

LE COSTINE DI MAIALE CUCINATE A BASSA TEMPERATURA LE RICETTE AL TEMPO DEL #CORONAVIRUS

LE COSTINE DI MAIALE CUCINATE A BASSA TEMPERATURA LE RICETTE AL TEMPO DEL #CORONAVIRUS

Daiiii, avete un pò di tempo. Siete rintanati a casa. Posso allora parlarvi di lunga cottura in forno a bassa temperatura. Avete tempo, cosa vi costa aspettare 10 ore per poter gustare dei piatti unici!!! Cucineremo a bassa temperatura delle costine di maiale. Prima della 

Il maiale, le mele, il tartufo

Il maiale, le mele, il tartufo

Finalmente l’autunno. Finalmente possiamo utilizzare il maiale, le mele, il tartufo. La pioggia, un pò di nebbia (non c’é più la nebbia di una volta), il profumo dell’autunno. Le giornate si accorciano, viene voglia di mangiare piatti con sostanza e calorie. Finalmente ho trovato un