Ingrediente: scamone

Lo stracotto con le patate al forno LE RICETTE AL TEMPO DEL #CORONAVIRUS

Lo stracotto con le patate al forno LE RICETTE AL TEMPO DEL #CORONAVIRUS

Anche oggi chiusi in casa a tifare contro il maledetto coronavirus. E voi come state amici miei??? Tiriamoci su di morale e cuciniamo. Noi non ci arrendiamo. D’altronde oltre che a fare la spesa, che altro si può ideare per far passare il tempo senza 

Lo stracotto e come va riciclato

Lo stracotto e come va riciclato

Ecco le due ricette per cucinare ed eventualmente riciclare lo stracotto di carne. Nel mio caso ho a disposizione un bel pezzo di “scamone” di circa un kilogrammo. Lo scamone è un taglio di carne bovina molto apprezzato in cucina, noto per la sua versatilità