Ingrediente: pugni di riso

Il risotto con gli asparagi e i piselli

Il risotto con gli asparagi e i piselli

Quando viene il tempo delle verdure primaverili vi consigliamo di preparare un buon risotto. Il risotto con le verdure si può fare in mille varianti. Se avrete la pazienza di esplorare questo sito troverete molte ricette di risotto con verdure varie. Storicamente le isole della 

Le castraure (carciofini) e il risotto

Le castraure (carciofini) e il risotto

Nel cuore della Laguna di Venezia si trova l’isola di Sant’Erasmo. Una lingua di sabbia che separa la Laguna dal mare Adriatico. L’isola di Sant’Erasmo é molto estesa ed é contraddistinta dalla coltivazione di verdure prelibate. Nel tempi della Serenissima Repubblica, Sant’Erasmo era considerata come