Ingrediente: paprika affumicata

I paccheri con il ragù di scampi e di rana pescatrice

I paccheri con il ragù di scampi e di rana pescatrice

Sia gli scampi che la rana pescatrice hanno delle carni tenere e dolce. Metterli assieme non é stato difficile. Tuttavia, bisogna utilizzare, nella cottura alcuni accorgimenti. Questa ricetta mette assieme due tipi di cottura. Innanzitutto bisognerà preparare una bisque di scampi. La ricetta della bisque