MAZZANCOLLE AL POMODORO
Se vai al mercato e trovi delle mazzancolle freschissime che aspetti, comprale.
Naturalmente si possono lessare e servire con olio extravergine, sono buonissime anche nella loro semplicità
Ho invece deciso di cucinare le mazzancolle in un sugo di pomodoro fresco con un pò di paprica piccante.
Mi raccomando quando le mangiate sporcatevi accuratamente le mani con la salsa e succhiate le teste delle mazzancolle, lì sta tutto il sapore.
Provare per credere!!!!