Le verze “sofegae” con la salsiccia
Le “verse sofegae” (ovvero stufate) mi ricordano la mia infanzia. Mi ricordano le prime brume autunnali, suscitando in me una grande nostalgia. Ecco cosa si intende quando diciamo che un piatto deve evocare emozioni che arrivano dal profondo dell’animo. Questo é un piatto che troviamo … Leggi tutto Le verze “sofegae” con la salsiccia
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