La pasta frolla (o dolce o salata)
Procedimento e dosi per fare la pasta frolla. La pasta frolla potrĂ essere base per i dolci (aggiungere zucchero) o per torte salate.
Piatto
Dolci
Porzioni
2
torte
Porzioni
2
torte
Ingredienti
1
kg
farina
00
650
g
burro
3
uova
1 pizzico
sale
220
g
zucchero
se per un dolce
Istruzioni
Fare ammorbidire il burro e metterlo nella tazza della planetaria assieme allo zucchero.
Montare il burro e lo zucchero. A questo punto aggiungere un uovo alla volta.
Aggiungere (incorporare) la farina e il sale.
Impastare e lasciare riposare per un ora e 30 minuti.