Pulire i funghi piopparelli. Vi prego non metteteli sotto l’acqua.
Dopo aver tagliato la radice, passateli in un panno umido.
In una padella fate scaldare l’olio all’aglio e l’olio EVO. Quando l’olio sarà ben caldo, aggiungete i funghi.
Saltate i funghi in una padella.
Battete la carne, tagliatela a striscioline e aggiungetela ai funghi.
Aggiungete il prezzemolo, il sale e il pepe.
Portate a cottura.