Ingrediente: pepe

Tonno in olio cottura … e dintorni!!!!

Tonno in olio cottura … e dintorni!!!!

Buttate via tutte le scatolette di tonno sotto olio che avete in casa!!! Comprate un bel trancio di filetto di tonno al mercato. Cucinatelo con il metodo “dell’olio cottura”. Il tonno cucinato in “olio cottura” lo mangerete così come é accompagnato da una insalata di 

Il baccalà mantecato

Il baccalà mantecato

Questa é una ricetta scritta con tanto amore e con gli occhi pieni dei ricordi di infanzia. È lontano il tempo in cui i nostri padri mantecavano il baccalà battendolo, in una pentola, con una bottiglia o con un mestolo. Oggi il baccalà lo mantechiamo