Funghi e pasta …. un facile connubio

Funghi e pasta …. un facile connubio

 

Una delle finalità del blog é quella di dimostrare che cucinare con semplicità é possibile.

Accoppiare i funghi e la pasta é una cosa di una semplicità disarmante. Il problema é che non ci pensiamo.

Ammettiamo che al supermercato troviamo degli ottimi funghi pioppini.

Anche se sono di allevamento, se freschi sono buoni e profumati.

 

 

 

 

 

 

Facciamo soffriggere nell’olio di oliva uno spicchio d’aglio tagliato in due, tre pezzi.

Consiglio, per insaporire il tutto, di aggiungere qualche rametto di timo.

 

 

 

 

 

 

Cuciniamo la pasta. A me, con i funghi, piacciono le mezze maniche di Gragnano.

Mantechiamo la pasta con molto parmigiano reggiano (un ottimo 36 mesi) e ci siamo.

In tavola!!!



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